补品一堆,不如香菜实在?你之所以不爱吃,主要体内多了这个

日期:2019-06-23 16:55:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:148

补品一堆,不如香菜实在?你之所以不爱吃,主要体内多了这个(图1)

你喜欢吃香菜嘛?

有人说:没有香菜的人生是不完整,但对于不爱香菜人而言,这才是完整。

香菜,学名为芫荽(yán suī),它是外来品,原产于地中海地区,随后跟着汉朝张骞初始西域才来到中国生根发芽,这也就为啥被称为胡荽

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但后来由于后赵石勒皇帝因其有胡人(羯族)的血统,对“胡”字比较忌讳,而很多人又觉得芫荽比较难认,索性就叫香菜。

问题是,对于不喜欢香菜的人眼中,这应该是“臭菜”吧?

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为何有人会如此讨厌香菜呢?

有人说:萝卜白菜各有所爱,每个人总有不喜爱的东西吧?

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研究表明,讨厌香菜的人,基本上体内11号染色体有一段基因-----,也正因这个O,这类人对醛类物质更加敏感,其中就包括香菜散发那种独特的物质。

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补品一堆,不如香菜实在?你之所以不爱吃,主要体内多了这个(图6)

此外,还有一些苦味的味觉基因,也影响你对香菜的接受度。

简单而言,就是那些不喜欢香菜的人,并不是挑食,而是命中注定你的舌头与鼻子过于灵敏。

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而恰恰在全球中,中国人的嗅觉与味觉就是最为敏感,这就为什么讨厌香菜人群中,地区讨厌香菜比例高达21%,差不多就5个人就有1人是“憎恶香菜党”

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当然了,国外也有人同样憎恨香菜,甚至还组织成了国外反香菜联盟,在宣传上也做的是十分卖力。

比如他们不仅用语言疯狂攻击香菜:

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还有实际行动来表明自己的态度:讨!厌!香!菜!

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就好比在点外卖时,强烈反复提醒三遍:不要香菜!不要香菜!不要香菜!!

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但一到拿到外卖时,却发现:

然而自己点的外卖,哭着也要吃,还得自己一根一根一根.....将香菜挑出来。

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在世界上,还有79%喜欢香菜

这些人除了吃饭多加香菜,甚至还喜欢香菜周边,什么香菜味儿的香水、面膜、沐浴露......

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但对于那些反香菜的人士眼中,这些爱吃香菜的人就如同:

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不过对比其他蔬菜而言,香菜中含有较多维生素B族、维生素C、胡萝卜素,其蛋白质、脂肪、纤维素也含量也不低,矿物质与微量元素也比较丰富。

再加上壬烷、环癸烷、黄酮苷、甘露糖醇等挥发性油,使得这种香菜具有独特的气味。

所以爱吃香菜的人,又有一个安利香菜的借口了!

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香菜我不爱吃,但同样科目的芹菜为何我还能接受?

事实上,很多人不吃香菜,但对于同科目的芹菜接受程度就更高一些。

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不过香菜还有一个兄弟---茴香,也是同种族,但它可没芹菜那么幸运,与香菜同病相怜,不喜欢茴香的同样不少。

有道是:同是天涯沦落“菜”相逢何必曾相识。

网友评论
哈皮的嘟妈
哈皮的嘟妈
其实我们吃东西除了味觉以外还需要嗅觉,嗅觉可以帮助我们判断食物是否新鲜
2019-11-30 05:46 773
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