炖牛肉时, 别再加料酒和啤酒了, 加“它”, 牛肉软烂又入味!

日期:2019-07-12 06:25:14 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:208

牛肉可以说是每个人最喜欢吃的一种肉食,它的营养价值非常的高,而且我们在吃的时候更是非常的美味。小孩子经常吃牛肉的话越吃越聪明,老人经常吃牛肉,强身健体效果好,因此经常吃牛肉不仅能提高人们的免疫力,而且抵抗力也会随之上升,对于牛肉来说,它的吃法有很多种。

炖牛肉时, 别再加料酒和啤酒了, 加“它”, 牛肉软烂又入味!(图1)

由于现在人们的生活条件是越来越好,对于牛肉的价格来说,每个家庭都能接受得了,平常我们吃牛肉的时候,基本上都会在牛肉炖着吃或者炒着吃。其实在我看来,牛肉炖着吃是不错的选择,我们在炖牛肉的时候,很多人基本上都会加入料酒和啤酒来炖,加入啤酒或者是料酒来炖的话,炖出来的牛肉根本就不好吃。

炖牛肉时, 别再加料酒和啤酒了, 加“它”, 牛肉软烂又入味!(图2)

炖牛肉时, 别再加料酒和啤酒了, 加“它”, 牛肉软烂又入味!(图3)

先将牛肉清洗干净之后切成块儿,放入水中,进行浸泡10分钟,捞出来沥干水分备用,土豆和胡萝卜清洗干净之后切成块,再准备一个干净的高压锅,将月桂叶和葱姜片放入锅中,同时再加入适量的水,将牛肉放入锅中进行炖上15分钟左右。

炖牛肉时, 别再加料酒和啤酒了, 加“它”, 牛肉软烂又入味!(图4)

锅中倒入适量的油,里面再加入切好的洋葱,胡萝卜和土豆,翻炒均匀之后,将煮好后的牛肉放入锅中进行翻炒。同时再加入盐,番茄酱和黑胡椒粉,再加入适量的红酒,大火煮开之后转为小火慢炖,一直炖至汤汁变浓稠的时候就可以关火了。炖牛肉时,别再加料酒和啤酒了,加红酒,牛肉软烂又入味!你们喜欢吃炖牛肉吗?

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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