隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!

日期:2019-08-13 20:48:29 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:340

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图1)

北方农村,土豆不但是菜也是主食。关于土豆的做法,我们之前也谈到过很多,但这里面很多做法,需要非常多的土豆来操作。而且有的还需要一些特殊的工具。对于家里人少或者不在农村的人来说,还是有点难度的。今天我们就来做一款关于土豆的家常创意做法。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图2)

土豆对我们来说,最常见的做法就是做成土豆丝。比如说青椒土豆丝、酸溜土豆丝等等。但土豆丝可不仅仅是菜哦!我们今天来做一款土豆丝为食材的主食,你肯定会非常喜欢的。这款美食就是土豆丝煎饼。也就是说一款可以把土豆丝拿手上吃的美食哦!

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图3)

土豆丝煎饼当成早餐再好不过了,不但口感非常丰富,而且做起来非常方便简单。隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!土豆丝还能这样吃,越吃越香,能当菜还能当主食,大人孩子都爱吃!今天我们就来一起感受一下这款特别的美食吧,你肯定会非常喜欢的。

土豆丝煎饼

制作配料:土豆2个 豆角1把 小葱1把 大蒜2个 蚝油2勺 生抽2勺 香醋1勺 盐1勺 普通面粉400克 开水100克 冷水110克

制作方法:

1、面粉放盆里,先用一半开水烫下面粉,再用冷水拌成面絮状,最后揉成光滑的面团。

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2、面团分成小面剂。

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3、面剂搓成长条裹上一层植物油,密封放一旁醒发。

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4、豆角洗净切成丝,土豆去皮切成丝,清水浸泡洗去表面淀粉。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图7)

5、豆角、土豆丝分别在开水锅里焯水,豆角焯至熟透,土豆丝8成熟即可。焯水沥干水分,放在盆里。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图8)

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图9)

6、取一个醒发好的面团按扁,擀成薄片,放适量馅料进去。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图10)

7、再把馅料卷起来,包扎实。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图11)

8、平底锅刷一层植物油,放入饼坯,中火煎至两面金黄色即可。

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图12)

9、出锅后外表酥脆内里,皮包馅儿大,出锅就被一抢而光!

隔三差五就吃这道早餐,比包子简单,比油条健康营养,太香了!(图13)

本文相关词条概念解析:

油条

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:“东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

网友评论
ailsa芳
ailsa芳
是做得出来,味道好吗
2019-08-18 06:59 368
冰is糖
冰is糖
是最传统的那种发酵方法制作的
2019-08-21 11:16 211
dfshga
dfshga
杭州城的包子全国来说没什么名气,毕竟在南方不是吃面食为主
2019-08-20 01:56 280
小米果和小
小米果和小
比如吃生煎包,最喜欢搭配牛肉汤
2019-08-19 10:13 26
电影里的路
电影里的路
新丰小吃新丰小吃里面的东西其实都挺好吃而且价廉物美
2019-08-21 12:51 471
命运在跳舞
命运在跳舞
早上油腻的吃了不舒服
2019-08-21 03:48 148
比八部泡泡
比八部泡泡
杭州哪里有最好吃的包子早餐?
2019-08-22 17:23 869
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