泡椒牛肉(美味下饭菜)

日期:2019-09-06 12:45:08 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:694

全国来说,湖南和贵州都爱吃、能吃辣椒,而且名气比较大!作为地道的川妹子认为:不吃辣?那得错过多少人间美味啊!

小米辣炒牛肉,还是盈盈在云南出差时候体验的云南味道,这也是正宗西双版纳的美食,又酸又辣特别好吃,特别下饭,牛肉也是鲜嫩爽辣,十分好评!

用料

牛肉400g

泡椒适量

郫县豆瓣适量

泡仔姜适量

姜蒜适量

香葱香菜适量

花椒适量

白砂糖适量

鸡精适量

盐适量

豌豆淀粉适量

泡椒牛肉(美味下饭菜)的做法

1、牛肉切片,加适量料酒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图1)

2、加入豆瓣酱、淀粉再次搅拌均匀,腌制10分钟

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图2)

3、油热后,放入花椒和牛肉翻炒

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图3)

4、再放入切好的泡仔姜和泡小米辣翻炒

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图4)

5、最后放入香葱段翻炒均匀

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图5)

6、出锅装盘,完成小米辣炒牛肉

泡椒牛肉(美味下饭菜)(图6)

小贴士

1、牛肉脂肪含量很少,减肥的可以放心吃哦。

2、小米辣的量依口味添加,我这个在辣的等级里面属于比较辣的了。

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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网友评论
桥本环奈小
桥本环奈小
生姜切片以后剁碎,青红辣椒,切圆片
2020-09-17 16:35 43
叔叔的地下
叔叔的地下
如何正确的煮出美味的牛肉?
2020-09-12 23:41 158
不是奥利奥
不是奥利奥
牛肉的部位不同,烹饪的方式也不同
2020-09-17 16:55 785
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