自从学会了这道主食,每周必吃3次,唇齿留香一盘不够吃

日期:2019-10-13 10:33:21 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:519

自从学会了这道主食,每周必吃3次,唇齿留香一盘不够吃

自从学会了这道主食,每周必吃3次,唇齿留香一盘不够吃(图1)

鸡蛋可是说是家家户户都常备的食材吧,它可以炖着吃,也可以炒着吃,还能煮着吃,吃法真是多样化。今天的鸡蛋同样也是炒的,但是加入了酱,让口感又进一步,很多人觉得面条不就是那么一些吃法吗?其实,吃面的配菜可以是多样话的,这不今天就用鸡蛋酱拌面,鸡蛋酱是啥,看完你就知道,原来如此太简单啦。做好了发给同事看,都说直流口水,让我赶快写食谱参考参考。我家孩子是很喜欢吃面食的娃,所以我也会变着花样给他做。

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鸡蛋酱拌面

制作原料

空心发酵面 1卷

鸡蛋 2个

黄豆酱 2汤匙

白糖 1汤匙

色拉油 适量

葱 2棵

芝麻油 适量

盐 少许

制作方法

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1.准备好所有食材。

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2.葱清洗干净,切成末。

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3.鸡蛋打散,加入葱末,搅拌均匀。

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4.锅内加入足量水,煮开。

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5.加入面条,加入少许盐,煮熟。加入盐可以面更有弹性,一般不用煮到全部没有白芯,不要太硬就好。

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6.捞出煮好的面条,加入凉开水中过凉。

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7.将面条控水晾干。

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8.加入芝麻油,将面条抖散,加油可以防止面条粘连。

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9.锅内加入加入适量色拉油,烧热,加入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟,用锅铲切块,捞出备用。将面条控水晾干。

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10.另外起油锅,加入葱末,炒香。

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11.加入黄豆酱,加入适量水,煮粘稠。

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12.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

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13.将面条放入盘内,加入鸡蛋酱,拌一拌,这就可以开吃啦。

一定要看的小提示

1.黄豆酱也可以用豆瓣酱。

2.面条品种可以根据喜欢来选择,但是不要用太细的,容易粘粘连。

本文相关词条概念解析:

留香

《留香》是电视剧《新白发魔女传》片头曲,由音乐制作人严艺丹作词作曲,吴奇隆演唱,收录在2012年9月20日海蝶音乐发行的《新白发魔女》电视原声带专辑中。

唇齿

唇齿,无尾两栖类蝌蚪口部结构之一。蝌蚪口部结构在很大程度上,反映了该属的特征。一般蝌蚪口部中央有上下角质颌,颌中央为口,颌缘呈锯状突起,口部周围有宽的薄唇。

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