6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃

日期:2020-01-01 20:03:08 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:446

6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃(图1)

蒜蓉蒸小海鲜食材:虾10只花蛤200克蛏200克鱿鱼100克蒜8瓣红椒适量姜适量盐少许糖少许蒸鱼豉油适量豆腐皮卷/金针菇/粉丝/可选做法:鲜虾洗净,开背去虾线。加姜蒜、盐、糖、蒸鱼鼓油,腌制15分钟以上。蛏吐泥沙洗净,用刀在蛏子的一面划一刀开口。鱿鱼去掉内脏,减去眼睛,去掉外面的一层膜。蒜和红椒切末,热油锅,爆香蒜末后关火。加一点点的蒸鱼豉油。盘子底部铺上一层豆腐皮卷也可以是粉丝或者金针菇,芋头等和姜丝。码上所有的小海鲜。锅中的水烧开后,盖上一层保鲜膜,蒸20分钟左右根据盘子的厚度,食材的量,以及火力的大小来调整时间!海鲜一定要煮熟再吃哦。注意:时间自己调整,如果盘子薄导热快,可能10分钟左右就熟了了啊!因为我的盘子太厚所以蒸了20分钟!撒上葱花,出锅享用吧。

6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃(图2)

白萝卜肉卷材料:猪肉(三肥七瘦)250g、青椒1个、白萝卜14个、红椒1个、姜3g、蒜2瓣调料:酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙白萝卜切成薄片,越薄越好,放入滚水中焯熟后捞出猪肉(三肥七瘦)剁成肉泥,放入碗中青、红椒、姜蒜切成碎沫,放入猪肉碗中调入生抽、盐、料酒、淀粉搅拌至上劲,肉馅就做好了取一片白萝卜,摆上适量肉馅,从两边卷起即可。将卷好的肉卷摆入盘中,放入烧开的蒸锅中,隔水大火蒸10分钟即可喜欢清淡口味的可以直接吃。亦可以蘸着调味料来吃,随自己喜欢~

6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃(图3)

香菇蛋挞新鲜香菇若干朵、鹌鹑蛋和香菇数量相同、盐、香油、香葱香菇去蒂,洗净装盘备用。香菇上撒少许的盐,每个香菇中打进一个鹌鹑蛋。放进锅里蒸10分钟。在蒸熟的香菇蒸蛋上滴几滴香油提味,散点香葱点缀。

6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃(图4)

清蒸鲈鱼主料鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油做法鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。鱼身两面横切几刀,塞姜片。姜切段和末,姜切丝。葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上。上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。取出后撒葱花,辣椒段。 取适量食用油烧热。浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。

6道懒人蒸菜, 简单省事, 好吃不上火, 学会了做给家人吃(图5)

微波炉豉汁蒸带鱼食材带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉油40克、香葱2棵。带鱼去头去尾去鳍,内脏清理干净,洗净后沥干水,剪成5厘米左右的长段,身上拉一刀,便于入味儿。加入料酒、少许盐,腌1小时左右。将带鱼段捡出,略微倾斜码放到盘子中。入微波炉中,先用80的火力3分钟,再转成50的火力5分钟。出炉后,带鱼表面比较干燥。香葱切末,根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花。炒锅中烧热植物油,将油浇在葱花上,就可上桌食用啦。略微等几分钟再吃,更入味。

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本文相关词条概念解析:

蒸鱼

蒸鱼,美食,主要原料有鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油。鲫鱼一条,清理净后劈成两半、青笋半根(约二两),切丝。[美食中国]、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵,切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

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