好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾

日期:2020-01-06 17:24:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:567

好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾(图1)

好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾(图2)

黎麦寿司卷

制作原料

黎麦 30克

大米 130克

鸡蛋 2个

盐 少许

料酒 适量

色拉油 少许

黄瓜 一小段

多蔬普罗旺斯烩菜 少许

泰式酸辣酱 1汤匙

沙拉酱 适量

寿司海苔 1片

制作方法

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1.黎麦浸泡2小时,大米淘洗干净。

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2.将大米,黎麦加入电饭煲内,加入适量水,和平时做饭一样水和米的比例是1比1,开启等待30分钟。

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3.米饭好了以后盛出,冷却,加入泰式酸辣酱拌均匀。

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4.将黄瓜切小块。

5.鸡蛋打散加入料酒,一点点盐,拌均匀。

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6.起油锅,加入鸡蛋等待凝固,形成鸡蛋饼。

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7.将蛋皮切成细丝。

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8.将寿司海苔摊在寿司帘上,铺上拌好的米饭。

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9.将沙拉酱涂抹在米饭上,不用全部涂满。

好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾(图11)

10.将黄瓜,蛋皮,铺在米饭上。

好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾(图12)

11.铺上烩菜,不用太多,过多会溢出来。

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12.寿司帘从一边卷起,卷紧。

好吃的寿司再也不用买了,在家简单一做就有了,成本便宜吃得过瘾(图14)

13.切成小段即可开吃啦,两头的可以切除不太好看。

一定要看的小提示

1.米饭有剩余,不用全部放入,不然会太厚,不好操作。

2.沙拉酱也不用太多,可以卷好以后涂抹在表面。

3.泰式酸辣酱也可以用寿司醋,看喜欢来。

本文相关词条概念解析:

寿司

寿司(sushi),也作“鮨”或“鮓”,既可以作为小吃也可以作正餐,配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种料理方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。中国古书尔雅上说的鮨是指鱼肉类食品,和寿司完全不同。然而如同很多韩国“发明”却“失传”的东西一样,中国很多人认为寿司是中国“失传”的发明。

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