这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放

日期:2020-01-16 19:42:11 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:425

生活中很多朋友都喜欢吃零食,小零食的种类实在是太多了,可以说是五花八门,但是多数人吃的小零食都是直接买的,很少是自己做的,其实小零食也可以自己学着去做。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图1)

今天我们要学做的小零食就是绿豆饼,这种饼是用绿豆来做的,所以非常的爽口。绿豆具有下火的作用,这样小零食一年四季都适合吃,做多了还可以保存起来,想吃的适合随时能取。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图2)

菜名绿豆饼

配料制作配料:绿豆,水油皮材料:面粉,清水,玉米油,酥油材料:面粉,玉米油

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图3)

烹饪步骤

首先还是要将所有的材料都准备好,基本就是上面提到的这些食材。绿豆还是要提前脱皮,脱皮后的绿豆要放在清水里面浸泡至少两个小时,之后要隔水蒸熟,蒸熟之后全部都将绿豆捣碎了。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图4)

在平底锅里面添加少许的植物油,油温加热之后将绿豆放在里面翻炒,在翻炒的时候还要放入适量的细砂糖,这样做出来的绿豆饼才会有甜味。要用小火慢慢的蛋炒,翻炒好之后冷却再做成一个个的小绿豆团。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图5)

准备一个干净的容器,将水油皮的材料都放进去,揉成面团之后放在一边醒面,一般至少要醒面三十分钟左右。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图6)

油酥的材料也是放在一个干净的容器里面,还是一样要揉成面团,接着放在一边醒面半个小时左右。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图7)

将醒面好的水油皮分成一个个差不多大小的面团,油酥面团也是一样分成一个个的小面团,当然水油皮要比油酥面团大。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图8)

取一个水油皮面团,将油酥包进去,剩下的食材全部都是这么做。接着将每一个面团都擀成长舌状,再卷起来。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图9)

取其中一个卷起来的食材,直接擀成面皮,再将适量的绿豆包进去,身下的食材也是这么处理的。全部包好了之后再压扁,直接用手压扁就行了。接下来就是放在烤箱里面烘烤了,一定要调好时间和温度,这样做出来的饼外面脆里面软。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图10)

烹饪贴士

绿豆馅儿非常的好吃,要是不喜欢还可以更换其他的馅儿,根据自己的口味和喜好决定。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图11)

要是做多了吃不掉可以密封装起来,想吃的时候随时取就行了。

这种饼是用绿豆来做的,绿豆具有下火的作用,做法简单耐存放(图12)

细砂糖添加的多少要根据自己的喜好决定,喜欢吃甜食就可以多放一点,不喜欢就少放。

本文相关词条概念解析:

绿豆

绿豆(Vignaradiata(Linn.)Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!

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