麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状

日期:2020-01-16 19:51:11 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:1010

人见人爱的红糖麻薯,不用烤箱,软糯Q弹,拌匀一蒸就好

麻薯是很多人女生都爱的甜品,麻薯还有一种叫法:“草饼”麻薯做法只要有两种,一种是用烤箱的,外皮比较干,今天的是种做法不用烤箱也能做,只需要蒸一蒸。麻薯因为很受欢迎,所以为了方便还有麻薯预拌粉,就是配好的粉,只需要加水和糖的,不过,我个人更喜欢自己用糯米粉来做。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图1)

麻薯的口味也有很多,我最喜欢的是抹茶麻薯和红糖麻薯。抹茶粉不是家家都有,而且好吃的抹茶粉都很贵,如果不是抹茶控的话,也许舍不得买,差的抹茶粉很多都是十几块钱,因为味道确实不咋地,所以这款奶香红糖麻薯给大家。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图2)

红糖麻薯,我还增加了补钙的奶粉、香甜的炼奶,还有让麻薯口感更好的淡奶油。虽然材料稍微多一点点,但是这一道暖心的解馋甜品,软糯Q弹,吃得停不下口,值得你试试哦。

小贴士这道小甜品没有什么难点,做法很简单,但是需要注意的是,一定要把蒸好糯米团子揉一会,这是唯一比较费力的地方,揉好吃起来更加Q弹,也不粘牙,很好吃!

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图3)

奶香红糖蜜红豆麻薯

材料

糯米粉200克,红糖40克,热水120克,奶粉20克,淡奶油30克,炼奶25克,猪油20克,蜜红豆适量

做法

1.红糖加热水搅拌融化。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图4)

2.糯米粉里加入奶粉。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图5)

3.加入淡奶油。淡奶油可以增加口感,吃起来口感更细腻,实在没有也可以不用,但要增加水量。

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4.加入炼奶。

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5.搅拌成浓稠的粉浆。

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6.放入学厨盘里,盘里可以先抹一点油。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图9)

7.蒸15分钟,加入猪油。也可以用黄油、植物油

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图10)

8.戴上手套,揉至光滑有弹性。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图11)

9.加入蜜红豆,揉均匀。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图12)

10.油纸撒上一层熟粉,整理好形状,再撒一层熟粉。熟粉就是把糯米粉放在锅里,锅里不加油,小火炒熟后的粉。

麻薯是很多人女生都爱的甜品,不用烤箱,软糯Q弹,红糖麻薯,整理好形状(图13)

11.切成小块即可。

本文相关词条概念解析:

麻薯

麻薯,也写作麻糬,是一种糯米制的食物,软而有黏性,为日本的小吃。麻糬是将日文饼(もち、mochi)音译成台湾话的外来语。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち、mochi),台湾音译之为“麻糬”。在中国又叫做草饼。

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