这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了

日期:2020-01-16 19:37:30 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:440

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图1)

橙皮烧排骨

材料:新鲜排骨 陈皮 姜片 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐

做法:

1、排骨用冷水浸泡,浸去血水,排骨洗净沥干水份

2、油锅姜片爆香,下入排骨,翻炒至微黄

3、调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右

4、排骨软烂后调入盐,并大火收汁

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图2)

葱爆鳝丝

材料:洋葱;鳝丝;姜丝;白糖;料酒;白胡椒粉;鸡精。

做法:

1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。

2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。

3、最后不要忘了加白胡椒粉和鸡精哈!

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图3)

吉野家牛肉饭

材料:胡萝卜1个 、西兰花1颗 、肥牛片500克 、米饭2人份、红葱头1个、料酒2勺、生抽6勺、香油适量、水淀粉适量、蜂蜜1勺、水5勺

做法:

1.胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

2.倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

3.烧开一锅水,放入肥牛片

4.焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

5.将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热

6.开锅后放入洋葱丝,中火煮开

7.放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可

8.将水淀粉勾芡好待用

9.将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火

10.最后就是摆盘~将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图4)

葱烤鲫鱼

材料:鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油

做法:1. 鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝

2. 起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出,锅内留底油,放入葱段,姜丝煸香,放入鲫鱼,放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右,把鱼装盘留汤

3. 放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图5)

杏鲍菇焖土豆片

材料:杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法:1、准备肥肉一块;土豆去皮切片;杏鲍菇切片。

2、热锅下肥肉炒出油来。

3、先放入土豆片翻炒一会,再放入杏鲍菇翻炒一会。

4、放生抽,翻炒一会。

5、放孜然辣酱、红椒、蚝油,随后盛盘即可。

五花肉炒香干

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图6)

准备五花肉,豆腐干,芹菜,葱姜蒜,红辣椒。首先芹菜切段,豆腐干切条,五花肉切片,姜丝,葱花,蒜片。准备炒锅一勺的植物油,油热放葱姜蒜,红辣椒,翻炒出香味,放肉片,肉片翻炒变色放,豆腐干,芹菜,放盐,白糖,五香粉,生抽,煸炒三分钟出锅即可。

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图7)

爽口泡菜

1.把胡萝卜洗净切片焯开水

2.同样把圆白菜焯开水

3.焯水后捞出过凉水

4.过完凉水把水分控干或直接攥干

5.加入白糖100克,也可以根据自己口味自行添加

6.加入白醋,我的经验是白醋没过菜的一半差不多,也可以根据自己口味添加用量

7.加入少许盐

8.拌匀,放冰箱冷藏五小时后就可以吃了

这是很专业的做法,好吃还特别下饭,鳝丝变老了就不好吃了(图8)

糯米丸子

1.准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个小时备用

2.肉剁碎备用

3.虾去虾线

4.虾剁碎备用

5.所有食材剁好备用

6.加两个鸡蛋,盐,糖,料酒

7.拌匀

8.把事先泡好的糯米准备好备用

9.把馅弄成圆形,放糯米里粘上糯米

10.如果不圆,可以拿在手上稍微整理一下

11.放在蒸锅里蒸熟即可

本文相关词条概念解析:

鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。石三友《金陵野史·刘长兴面馆》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化,如夏季的鳝丝,秋季的蟹黄。”

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

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