接下来分享这些菜的详细做法,荤素搭配营养美味,下饭神菜,是上班族最爱的菜

日期:2020-01-19 10:09:31 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:103

接下来分享这些菜的详细做法,荤素搭配营养美味,下饭神菜,是上班族最爱的菜(图1)

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山药大白菜炖豆腐丸子

原料: 肉馅 老豆腐 山药 大白菜 鸡蛋 青蒜

制作:1. 将肉馅和老豆腐放入碗中,加入盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉; 2. 打入鸡蛋; 3. 将馅料拌均匀; 4. 将豆腐肉馅团成丸子放入空气炸锅中; 5. 按下空气炸薯条的功能键,时间到豆腐丸子就炸好了; 6. 将高汤倒入煲中加热。

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7. 加入豆腐丸子; 8. 加入1小盘山药块; 9. 加盖煮五五分钟; 10. 揭开盖后加入大白菜进去继续煮; 11. 待大白菜煮软后加入少许盐调味; 12. 出锅前加入青蒜进去煮变色后即可。

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鱼头炖豆腐

原料: 鱼肉 鱼尾 豆腐

制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,先将鱼头正面下锅,再将鱼尾也一起下锅煎,将其双面煎至金黄; 3. 烹入少许高度白酒; 4. 烹入1勺酱油; 5. 加入没过食材一半的水炖煮; 6. 下入1大勺豆瓣酱; 7. 下入切好的豆腐块; 8. 加入姜片,炖煮10分钟; 9 加入少许盐和胡椒粉等调味,大火收汁即可。

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香菇鸡肉炖魔芋

原料: 鸡脯肉 魔芋 香菇

制作:1.准备好食材; 2. 鸡脯肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油, 下入鸡肉片进锅翻炒; 4. 炒变色后下入香菇片进锅翻炒两下;5. 加入魔芋进锅继续翻炒; 6. 倒入少许生抽; 7. 加入水炖煮3分钟; 8. 加入少许盐调味; 9. 大火收汁, 再加入小葱末即可。

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培根炒花生芽

制作:1. 准备好食材; 2. 热锅少油,下入培根片进锅微微煎出油脂; 3. 将花生芽放进锅中翻炒; 4. 不停地翻炒至花生芽至九成熟, 加入盐调味; 5. 出锅前下入青蒜; 6. 翻炒均匀即可。

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小白菜炒鸡枞菌

原料: 小白菜 鸡枞菌 胡萝卜

制作:1.准备好食材; 2. 热锅凉油,下入胡萝卜进锅翻炒炒出红油; 3. 下入鸡枞菌进锅翻炒; 4. 微微炒软后下入小白菜进锅翻炒; 5. 微微变色后加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀即可。

本文相关词条概念解析:

神菜

神菜主要指各地大学的“食堂菜”,因“勇于创新”、“惊喜连连”,被网友封为“中国第九大菜系”,如橙子鸡片、西芹炒草莓、玉米粒炒葡萄、葡萄西红柿等。

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