山药大白菜炖豆腐丸子
原料： 肉馅 老豆腐 山药 大白菜 鸡蛋 青蒜
制作：1. 将肉馅和老豆腐放入碗中，加入盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉； 2. 打入鸡蛋； 3. 将馅料拌均匀； 4. 将豆腐肉馅团成丸子放入空气炸锅中； 5. 按下空气炸薯条的功能键，时间到豆腐丸子就炸好了； 6. 将高汤倒入煲中加热。
7. 加入豆腐丸子； 8. 加入1小盘山药块； 9. 加盖煮五五分钟； 10. 揭开盖后加入大白菜进去继续煮； 11. 待大白菜煮软后加入少许盐调味； 12. 出锅前加入青蒜进去煮变色后即可。
鱼头炖豆腐
原料： 鱼肉 鱼尾 豆腐
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，先将鱼头正面下锅，再将鱼尾也一起下锅煎，将其双面煎至金黄； 3. 烹入少许高度白酒； 4. 烹入1勺酱油； 5. 加入没过食材一半的水炖煮； 6. 下入1大勺豆瓣酱； 7. 下入切好的豆腐块； 8. 加入姜片，炖煮10分钟； 9 加入少许盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。
香菇鸡肉炖魔芋
原料： 鸡脯肉 魔芋 香菇
制作：1.准备好食材； 2. 鸡脯肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 下入鸡肉片进锅翻炒； 4. 炒变色后下入香菇片进锅翻炒两下；5. 加入魔芋进锅继续翻炒； 6. 倒入少许生抽； 7. 加入水炖煮3分钟； 8. 加入少许盐调味； 9. 大火收汁， 再加入小葱末即可。
培根炒花生芽
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅少油，下入培根片进锅微微煎出油脂； 3. 将花生芽放进锅中翻炒； 4. 不停地翻炒至花生芽至九成熟， 加入盐调味； 5. 出锅前下入青蒜； 6. 翻炒均匀即可。
小白菜炒鸡枞菌
原料： 小白菜 鸡枞菌 胡萝卜
制作：1.准备好食材； 2. 热锅凉油，下入胡萝卜进锅翻炒炒出红油； 3. 下入鸡枞菌进锅翻炒； 4. 微微炒软后下入小白菜进锅翻炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可。
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