干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年

日期:2020-01-28 19:39:13 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:899

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图1)

用料

牛肉1000克

干辣椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

甜面酱 适量

蚝油 适量

郫县豆瓣酱 适量

花生 适量

白芝麻 适量

葱、姜、蒜 适量

香叶、八角、花椒 适量

盐 适量

糖 适量

干煸香辣牛肉酱的做法

1.生牛肉洗净切丝,放入老抽、生抽、料酒、糖、盐抓匀腌制3小时以上.

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图2)

2.辣椒捣碎

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图3)

3.花生米和芝麻,干锅炒熟,花生炒熟后去皮捣碎。

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图4)

4.锅中多放油煸炸牛肉。

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图5)

5.煸至干硬,不喜欢太干的朋友们可以少炸一会

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图6)

6.准备八角,香叶,花椒,葱姜,蒜末

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图7)

7.锅中留多点油,炸香料和葱姜,炸至出香后捞出

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图8)

8.倒入炸好的牛肉,蒜末,辣椒,花生碎芝麻,再放甜面酱、蚝油、郫县豆瓣酱,白糖和盐,煸炒出香就可以出锅了

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图9)

9.当当,出锅啦!好香

干煸香辣牛肉酱的做法,又香又辣,零添加零失败,做一次吃半年(图10)

小贴士

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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