奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了

日期:2020-06-30 12:32:51 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:329

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图1)

奥利奥饼干相信大家都不陌生,而且网红吃法也很多,之前看到有拿来做蛋糕,也有用来做慕斯蛋糕底,我还喜欢拿它来做冰淇淋,尤其是麦旋风,真的太好吃了,每次都挑里面的饼干碎来吃。那今天小编就来用奥利奥饼干制作一款饼干棒,平时用来当追剧的小零食再合适不过了,香酥可口,咬一口酥掉渣,真的太好吃了。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图2)

奥利奥饼干棒

食材低筋面粉90克、白砂糖30克、黄油50克、鸡蛋一个、奥利奥饼干10片。

做法

1、首先准备好所需要的食材:鸡蛋用全蛋液即可,事先磕入碗中划散备用,奥利奥饼干去掉夹心。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图3)

2、接下来,将黄油室温软化后切成小块,再把它们放入到料理锅中,用小火加热至黄油完全融化成液态。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图4)

3、将融化的黄油倒入碗中,加入30克的白砂糖,用手动打蛋器给它们搅拌均匀,使砂糖完全溶解。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图5)

4、接着,将准备好的全蛋液缓缓倒入碗中,一边倒入一边搅拌,直到蛋液和黄油完全混合均匀即可。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图6)

5、如图所示,这是混合好的样子,质地比较浓稠,切勿一次性全部倒入,否则会造成蛋油分离。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图7)

6、之后,向碗中过筛90克的低筋面粉,再将去掉夹心的奥利奥饼干掰碎后也放到碗中。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图8)

7、紧接着,戴上手套,将其揉成一个面团,不要反复揉捏,避免面粉起筋,制作出来的饼干就不会酥脆了,揉成团后将其放入冰箱冷藏10分钟。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图9)

8、从冰箱中取出面团,用擀面杖将其擀成一个长方形,如图。这一步最好垫保鲜膜操作,可以防粘。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图10)

9、接着,用刀将其切成条状,烤盘铺好油纸后,将饼干条生胚逐个码放在烤盘上,中间留有空隙。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图11)

11、最后,用上下火180度,烤焙35分钟左右,时间结束后立即从烤箱中取出,放置冷却即可食用,香酥可口,非常的好吃哦,赶紧试试看吧。

奥利奥饼干棒,之前看到有拿来做蛋糕,香酥可口,真的太好吃了(图12)

小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、奥利奥也可以用其它食材代替,比如:蔓越莓干、葡萄干都是可以的哦。

奥利奥饼干的新吃法,咬一口酥掉渣,美味翻倍特好吃,别错过。

本文相关词条概念解析:

饼干

饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

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