高质量的核桃,核桃怎么吃,看完涨知识了

日期:2020-07-31 16:18:38 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:377

高质量的核桃,核桃怎么吃,看完涨知识了(图1)

核桃大家肯定都不陌生,它是生活中最常见的坚果食材,而且能见健脑益智延缓衰老,对人类身体有多种好处,但是很多人在吃核桃时只知道它的营养价值很高,却不知道它含有哪些营养成分,今天小编就来具体介绍一下,同时也会让大家了解核桃怎么吃最好。

核桃的营养价值

核桃的果仁中80%以上都是脂肪,而且这些脂肪又可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪,人们每天只要食用一百克核桃,果仁就能满足身体对脂肪的需要。另外核桃中还含有镁、钾以及磷等微量元素以及烟酸和蛋白质与碳水化合物等营养成分,是当之无愧的“干果之王”

核桃怎么吃

核桃栗子粥

1、核桃虽然是一种营养价值极高的食材,但他单独食用并不利于它食用功效的发挥,最好能把它与红豆还有栗子放在一起煮粥喝。煮粥时需要准备核桃仁五十克,栗子肉一百克,红豆五十克,清水适量。

2、把准备好的红豆用温水浸泡三小时,把核桃和栗子全部去掉外皮,用清水洗净以后,与泡好的红小豆一起放在锅中,加足量清水煮制一小时,取出以后可以直接食用,它能补益气血,也能利水消肿更能起到活血止血的重要作用。

核桃芝麻糊

平时把核桃和黑芝麻搭配在一起吃,效果也特别好。在使用以前,可以把核桃去掉外壳,取出里面的果仁放在锅中炒熟,再把芝麻也入锅炒熟,把它们炒好以后,全部研成细末,放在一起调匀,每次取二十克放在杯子中加沸水冲调,得到黑芝麻糊以后直接食用就可以,核桃的这种吃法能让它补肾和乌发的功效更加明显。

高质量的核桃,核桃怎么吃,看完涨知识了(图2)

核桃这样挑

我们去集市挑选核桃时就会想到,核桃看起来长得都差不多,该怎么挑呢?

/ 看花纹 /

其实核桃上的花纹学问大着呢!对于高质量的核桃,其纹路相对多而且不深

因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的,纹路越多,核桃里的营养成分就越多。

/ 闻味道 /

现在市面上很多商家为了吸引消费者,在售卖前会把核桃拿去漂白一番,让它外观更加好看。可是经过漂浸泡过的核桃吃多了对健康影响可不小!

大家日后在购买核桃时,可以闻一闻味道,核桃无味,不存在漂味或其它异味的,就可以放心购买~

/ 摇果壳 /

大家都知道,优质核桃里的果仁经过摇晃是纹丝不动的,如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动,那这个核桃八成是劣质的,千万别买~

高质量的核桃,核桃怎么吃,看完涨知识了(图3)

/ 掂重量 /

挑核桃有个误区:只买大的。买核桃不要只是考虑大小,核桃本身的重量也很重要。

许多看起来大个的核桃里面的果仁很小,我们可以将核桃拿在手里掂一掂,如果核桃相对较重,那么里面的果仁八成是实打实的,值得购买~

剥核桃窍门

核桃壳太厚看得到吃不到好难过,剥核桃也是有诀窍的,用对了方法不用再烦恼了~

/ 方法一 /

用小刀划进核桃有缝的那头轻轻转个方向,核与果肉立即分离,再也不用担心吃不到核桃了~

/ 方法二 /

把两个核桃并列抓在手中,手掌用力挤压两个核桃,力的相互作用能够让核桃裂开

/ 方法三 /

剥核桃神器,核桃夹。动动手指网上搜一搜,吃核桃不要太轻松

核桃这么好,朋友们千万别错过,赶紧买一些回家吃~

本文相关词条概念解析:

核桃

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。果实椭圆形,直径约5厘米,灰绿色。幼时具腺毛,老时无毛,内部坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。果序短,杞俯垂,具1-3果实;果实近于球状,直径4-6厘米,无毛。果核稍具皱曲,有2条纵棱,顶端具短尖头。隔膜较薄,内里无空隙,内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

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