用它来代替精米面粉类,低脂饱腹,蓬松柔软,第二天早上起来烤一烤

日期:2020-08-02 20:02:37 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:878

用它来代替精米面粉类,低脂饱腹,蓬松柔软,第二天早上起来烤一烤(图1)

最近全麦成了我最爱的食材,今天这款是早上做的,不要质疑,完全来得及,前一天晚上把面揉好放冰箱冷藏,鸡胸肉腌制好放冰箱,第二天早上起来烤一烤,煎一煎就可以开吃了,是不是超简单,特别蓬松柔软,超级饱腹,吃一个管半天都不饿!

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低脂饱腹全麦鸡胸肉夹馍

食材:

鸡胸肉…1块

全麦面包粉…100g

酵母…3g

青椒…2个

料酒…1勺

生抽…2勺

老抽…1小勺

蚝油…1勺

盐…1勺

温水…适量

制作步骤

1、前一天晚上,100g全麦面包粉,加3g酵母,用温水和面,揉成光滑面团,碗底撒上少许干粉,放入面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜(不是必须冷藏,只为第二天早上节省时间)

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2、前一天晚上,将鸡胸肉切大块,放入1勺料酒,2勺生抽,1小勺老抽,1勺蚝油,1勺盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏(同上,不是必须冷藏,只为第二天早上节省时间)

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3、早上起来,取出面团,揉搓一下,分成3个相等的小剂子(根据你的面团来分)揉圆压扁,放入铺好油纸的烤盘里,烤箱不预热,直接180度烤20分钟出炉,晾凉。

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4、不粘锅喷少许油,放入腌制好的鸡胸肉片小火煎至两面金黄出锅,煎的时候不停翻面,大概煎4-5分钟,根据你的锅和火候来定,自己观察上况。

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5、煎好后,放在砧板上切碎,再切2个青椒,放入肉末中,加入2勺之前腌制鸡胸肉的料汁(料汁没用完,可以加1勺生抽)将青椒碎、鸡胸肉末、料汁一起拌匀。

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6、全麦馍馍晾凉后,从中间切开,将肉末放入馍中,压紧实,吃起来才香。

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小贴士

1、做这种发面是一定要提前晚上将面揉好,第二天早上可以节省很多时间,不会匆忙。

2、发面饼不用二次醒面,直接揉好后,压成薄饼放烤箱里烤,注意时间不用太久,烤出来蓬松柔软特好吃。

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结语

本文相关词条概念解析:

饱腹

饱腹,动词+名词结构,字面意思是使肚子饱。实际做形容词形容肚子有饱的感觉。饱腹,在目前流行的代餐减肥里面经常被用到——为了减肥,人们通过用高营养低热量的代餐食品让自己有饱腹感,避免再摄入高热量的食物,进而达到减肥的目的。

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