[XSErrorException] ../../../usr/local/xunsearch/sdk/php/lib/XS.php(2558): fsockopen(): unable to connect to localhost:8384 (Connection refused)(2) 几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠_美食_发现资讯站

几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠

日期:2020-08-02 19:20:28 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:281

食材:熟猪大肠、糟

几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠(图1)

辣椒、泡椒、姜片、蒜片、陈醋、盐、味精、白糖、酱油、淀粉、芹菜段

做法:

1、起锅烧油,油温六成热,下入熟猪大肠块爆炒至大肠起泡时,倒出沥油

2、锅中留底油烧热,加入糟辣椒、泡椒段、姜片和蒜片炒出香味

3、下入爆好的大肠块和芹菜段快速翻炒,接着烹入一点水,调入盐、味精、白糖、酱油和陈醋炒至入味

4、撒葱段,并淋入水淀粉勾芡,炒至汤汁油亮后起锅装盘即可

几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠(图2)

种,香味更浓郁

做法:

1、先将猪前腿肉(肥瘦分开)茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝

2、炒锅入肥肉丁,姜比,菜籽油,等肥肉炼得差不多时,放入瘦肉丁,翻炒至变色,加入少许料酒、醋(加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应,产生香味)糖,老抽稍多一点点,当然如果不喜欢就少点

3、依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐,翻炒片刻后,放入主料毛豆米炒至熟透,关火,撒点葱花即可

几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠(图3)

备用。锅里放入能没过排骨的油,油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸,炸熟外表金黄就捞出

3、这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了

4、锅中放一点油,爆香蒜蓉,放入排骨翻炒让蒜蓉裹到排骨上。完美出锅

几道家常菜,色香味俱全,学会做给家人尝尝泡椒肥肠(图4)

节,炒出香味才加入盐、鸡精、味精、酱油和老抽,随后倒入鸭肠一阵爆炒,起锅前淋花椒油,装盘便上桌

子姜爆鸭肠

食材:新鲜鸭肠、子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节、料酒、盐、鸡精、味精、酱油、老抽、花椒油

做法:

1、把新鲜鸭肠治净后,切成段下入加有料酒的开水锅,快速汆水后捞出来,沥水待用

2、净锅放菜油烧热,投入子姜片、青二荆条辣椒节和干辣椒

蒜香炸排骨

食材:排骨500g,大蒜半头,生抽、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、油

做法:

1、排骨泡出血水洗净沥干水分,加入一勺生抽,两小勺盐,一勺料酒,一丢丢白胡椒粉抓匀,再一丢丢食用油抓匀,最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上

2、大蒜切蒜蓉

肉丁炒毛豆

材料:猪前腿肉、茶干选稍厚点的新鲜毛豆、木耳、香菇,葱、姜,菜籽油、盐、糖、老抽、醋少许、料酒我一直用可以喝的那

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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