夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘

日期:2020-08-02 19:27:31 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:382

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图1)

豆腐皮是豆制品的一种,是一种很好吃的食材,也是普通老百姓家里经常可以吃到的美食,一年四季都可以吃。尤其到了夏天三伏时节,天气炎热,对人体来说,对它最好,不仅下饭美味,而且也是降暑降温、清除体内油腻的最佳食品。所以在我们家里,豆腐皮开始说是经常能吃到的食材,我经常会把豆腐皮切成丝,搭配生菜、洋葱或者木耳等蔬菜凉拌一起吃,无论怎么搭配,都特别爽口,所以说在我心里,豆腐皮是一种百搭菜,老百姓怎么做都很好吃。豆腐皮也可以炒着吃,用青椒、蒜薹等搭配做炒菜也非常给力,下饭特别香。当然,我最喜欢吃的还是这道豆皮金针菇卷,这菜是把豆腐皮和金针菇搭配一起进行烹饪,不但营养价值高,而且吃起来更美味,一口一个,既能当小吃,也能当做下饭菜,大人孩子都喜欢吃。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图2)

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图3)

豆皮金针菇卷

食材:金针菇1把、豆腐皮2张、火锅底料1小块、葱花,蒜末少许、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉。

做法:

1、准备2张豆腐皮,金针菇1把。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图4)

2、豆腐皮冲洗后,放入开水锅中,焯煮几分钟,去掉豆腥味。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图5)

3、豆腐皮捞出控水,根据豆腐皮的宽度自己调整,切成宽点的小长片。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图6)

4、金针菇切去的根部,用清水清洗干净,掰成小朵。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图7)

5、在豆皮上放上小朵金针菇,再将豆皮卷紧实,再用牙签固定住,依次将所有的金针菇好。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图8)

6、准备1块火锅底料,少许葱花和蒜末。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图9)

7、锅内倒少许油,葱花蒜末炒香,加入火锅底料炒化开,添加适量水烧开,加少许盐,1勺生抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉调味。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图10)

8、放入金针菇豆皮卷,煮5分钟左右,大火收汁即可。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图11)

9、出锅装盘,淋入汤汁,撒葱花即可,比烧烤还香,大人小孩都喜欢,上桌抢着吃。

夏天,比吃肉过瘾,给他做一盘这菜吃吧,比吃肉还过瘾,三两下吃光一盘(图12)

本文相关词条概念解析:

过瘾

嗜好得到满足。

豆腐皮

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

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